Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen – knusprig & unwiderstehlich

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen – knusprig & unwiderstehlich

Heute mache ich euch mein Geheimrezept für knusprige Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Mein Mann, der sonst sehr wählerisch ist, bat sogar um Nachschlag!

Rezeptüberblick

* Vorbereitungszeit: 20 Minuten
* Backzeit: 45 Minuten
* Gesamtdauer: 1 Stunde 5 Minuten
* Portionen: 4-6
* Schwierigkeitsgrad: mittel

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Knusprige Süßkartoffel-Pommes, die perfekt mit deinem Lieblings-Salat kombinieren lassen
• Einfach und schnell zubereitet, ideal für einen schnellen Abendessen
• Reich an Vitaminen und Mineralien, gesund und lecker
• Ein perfekter Snack für ein Picknick oder eine Gartenparty
• Vielseitig und kann mit verschiedenen Geschmacksrichtungen kombiniert werden

süßkartoffel pommes aus dem ofen

15 Min. Vorbereitung  ·  30 Min. Kochen  ·  4 Portionen

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Zutaten

• 3-4 große Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1 EL Milch
• 1 EL geriebener Cheddar-Käse
• 1 TL frischer Schnittlauch, gehackt
• 1 EL geröstete Sonnenblumenkerne (optional)

Tipp: Verwende hochwertige Süßkartoffeln für den besten Geschmack.

Ausrüstung

• Ein großer Backblech
• Ein Schneidbrett und eine scharfe Messerklinge
• Mischbecher
• Ein Holzlöffel oder eine Spatel

So bereitest du Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen – knusprig & unwiderstehlich zu

1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige Pommes und leg sie auf ein Backblech. Trage 1 EL Olivenöl auf die Pommes und vermische sie mit den Händen, damit sie gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
2. Lege das Backblech in den Ofen und backe die Pommes für 20-25 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Während die Pommes backen, bereite die Zutaten für die Soße vor. In einem Mischbecher vermische die Zwiebel, Knoblauch, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Füge die Milch, geriebenen Käse und gehackten Schnittlauch hinzu und vermische alles gut.
4. Nach 20-25 Minuten Hol die Pommes aus dem Ofen und trage die Soße auf die Pommes. Rühre die Pommes mit einem Holzlöffel oder einer Spatel um, damit die Soße gleichmäßig verteilt ist.
5. Trage die gerösteten Sonnenblumenkerne auf die Pommes, falls du sie verwendest. Rühre die Pommes erneut um.
6. Lege das Backblech wieder in den Ofen und backe die Pommes für weitere 10-15 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
7. Nach 10-15 Minuten Hol die Pommes aus dem Ofen und serviere sie heiß.**

Tipps aus meiner Küche

• Verwende hochwertige Süßkartoffeln für den besten Geschmack.
• Mische die Pommes mit den Händen, damit sie gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
• Bereite die Soße vor, während die Pommes backen, damit alles gleichzeitig fertig ist.
• Verwende geröstete Sonnenblumenkerne, falls du sie hast, um den Geschmack zu verbessern.
• Halte die Pommes warm, bis du sie servierst, damit sie knusprig bleiben.

Was passt zu Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen – knusprig & unwiderstehlich

• Ein frischer Salat, wie mein Herzhaftes Tzatziki Cremig Erfrischend Einfach Perfekt
• Eine cremige Hähnchenbrust, wie mein Cremige Hähnchenbrust-Rezept
• Kartoffelknoedel, wie mein Knusprige Kartoffelknoedel-Rezept
• Paprika, wie mein Schnelle Gefüllte Paprika-Rezept
• Blumenkohl, wie mein Cremiger Blumenkohl-Rezept

Häufig gestellte Fragen

Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen – knusprig & unwiderstehlich

Knusprige Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen mit einer würzigen Senf-Käse-Soße und gerösteten Sonnenblumenkernen – ein unwiderstehliches Hauptgericht.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 30 Minuten Min.

Gesamtzeit 45 Minuten Min.

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Hauptgericht

Küche: Deutsch

Kalorien: 350

Ingredients Method Notes

Zutaten

  

• 3-4 große Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1 EL Milch
• 1 EL geriebener Cheddar-Käse
• 1 TL frischer Schnittlauch gehackt
• 1 EL geröstete Sonnenblumenkerne optional

Method

 

1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige Pommes und leg sie auf ein Backblech. Trage 1 EL Olivenöl auf die Pommes und vermische sie mit den Händen, damit sie gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
2. Lege das Backblech in den Ofen und backe die Pommes für 20-25 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
3. Während die Pommes backen, bereite die Zutaten für die Soße vor. In einem Mischbecher vermische die Zwiebel, Knoblauch, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Füge die Milch, geriebenen Käse und gehackten Schnittlauch hinzu und vermische alles gut.
4. Nach 20-25 Minuten Hol die Pommes aus dem Ofen und trage die Soße auf die Pommes. Rühre die Pommes mit einem Holzlöffel oder einer Spatel um, damit die Soße gleichmäßig verteilt ist.
5. Trage die gerösteten Sonnenblumenkerne auf die Pommes, falls du sie verwendest. Rühre die Pommes erneut um.
6. Lege das Backblech wieder in den Ofen und backe die Pommes für weitere 10-15 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Notizen

Für extra Knusprigkeit die Pommes nach dem ersten Backen kurz abkühlen lassen, bevor die Soße hinzugegeben wird. Die Sonnenblumenkerne können auch durch Kürbiskerne ersetzt werden.

Komme zurück und erzähle mir, wie dein Erfolg war!

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